Fundamento epistemológico de uma carreira. O caso do Turismo, Hotelaria e Gastronomia na UCSG
Palavras-chave:
epistemologia, carreira profissional, turismoResumo
A criação de uma nova carreira exige uma fundamentação que não só justifique a sua aceitação pelo Conselho Universitário, como extensão do departamento ou faculdade responsável, mas também indique as principais linhas para as quais devem ser orientados os programas e o perfil profissional, declara o objetivos da investigação como complemento ao futuro desempenho profissional e, assim, revelar os núcleos disciplinares do currículo. Atualmente, mais do que uma mera justificativa, exige-se uma fundamentação epistemológica como etapa qualitativamente superior que oriente com eficiência a criação de novas carreiras, que visem uma concepção transdisciplinar e integradora, devido à complexidade dos problemas profissionais enfrentados pela universidade e. especificamente aqueles que são treinados para enfrentar a desafiadora realidade do trabalho. Nesta ocasião são apresentados os resultados da fundamentação epistemológica do curso proposto para a UCSG: Turismo, Hotelaria e Gastronomia neste ano de 2024.
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